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Grüne Göttin Hähnchensalat

Grüne Göttin Hähnchensalat in nur 15 Minuten

Ein schneller und einfacher Grüne Göttin Hähnchensalat mit frischen Kräutern und cremigem Dressing.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Dressing
  • 2 Avocados nur reife Avocados verwenden
  • 1 Tasse Griechischer Joghurt oder Schmand
  • 2 EL Zitronensaft ein zusätzlicher Spritzer empfohlen
  • 2 Zehen Frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver
  • 3 EL Extra natives Olivenöl
  • 2 EL Wasser nach Bedarf anpassen
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
Für den Salat
  • 500 g Rotisserie Hähnchen fertig gerupft
  • 1 Stück Gurken in kleine Würfel geschnitten
  • 1 Stück Rote Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln
  • 1 Tasse Dill frisch
  • 1 Tasse Basilikum
  • 1/2 Tasse Schnittlauch oder Liebstöckel
  • 1 Tasse Italienische Petersilie frisch

Kochutensilien

  • Mixer oder Küchenmaschine

Method
 

Schritte
  1. Dressing zubereiten: Alle Dressing-Zutaten in einen Mixer geben und 1-2 Minuten pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. Zutaten vorbereiten: Rotisserie-Hähnchen rupfen, Gurken würfeln und die restlichen Salatzutaten fein hacken.
  3. Salat mischen: Hähnchen, Gurken, Zwiebeln und Kräuter in einer großen Schüssel gut vermengen.
  4. Dressing hinzufügen: Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
  5. Servieren: Sofort servieren oder in Salatblättern anrichten.
  6. Aufbewahrung: Dressing separat lagern, um Frische zu gewährleisten.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 25mgCalcium: 10mgIron: 10mg

Notizen

Ideal für eine schnelle Mahlzeit oder Meal Prep.

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