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Griechischer Zitronenreis

Griechischer Zitronenreis für frische Genussmomente

Ein einfaches Rezept für Griechischer Zitronenreis, der mit frischen Zutaten zubereitet wird.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Uncategorized
Küche: Griechisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Für die glutenfreie Version kann eine glutenfreie Mehlmischung verwendet werden.
  • 150 g Butter oder Kokosöl Veganer Butter kann als milchfreie Alternative eingesetzt werden.
  • 100 g Zucker Brauner Zucker kann für einen intensiveren Geschmack verwendet werden.
  • 100 g Brauner Zucker Kann den ganzen weißen Zucker ersetzen.
  • 1 TL Natron Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 1/2 TL Salz Meersalz sorgt für eine angenehme Textur.
  • 200 g Schokoladenstückchen Es gibt auch milchfreie Chips für die vegane Option.
  • 2 Eier oder Leinsamenmehl Für die vegane Version kann 1 Esslöffel Leinsamenmehl, gemischt mit 2,5 Esslöffeln Wasser, ein Ei ersetzen.

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Teigschaber
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor.
  2. In einer großen Rührschüssel die weiche Butter oder das Kokosöl zusammen mit dem Granulat- und braunen Zucker vermengen.
  3. Jetzt fügst du die Eier oder die vorbereitete Leinsamenmischung hinzu.
  4. In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Natron und Salz gut miteinander vermischen.
  5. Füge die trockenen Zutaten allmählich zur feuchten Mixer-Mischung hinzu.
  6. Jetzt ist es Zeit, die Schokoladenstückchen hinzuzufügen!
  7. Nehme einen Esslöffel und forme kleine Portionen des Keksteigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  8. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten.
  9. Lass die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 1 Woche auf.

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