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Griechischer gebratener Käse

Griechischer gebratener Käse für dein nächstes Fest

Griechischer gebratener Käse, auch bekannt als Saganaki, ist ein köstlicher Snack, der in weniger als 15 Minuten zubereitet wird.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Beilagen
Küche: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Käse
  • 200 g Kefalograviera/Kefalotyri/Graviera Käse Fester Schafsmilchkäse
Für die Panade
  • 100 g Allzweckmehl Gut mit Salz würzen
Für das Frittieren
  • 120 ml Olivenöl Traditionell für den besten Geschmack
Für den Schluss
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 Prise Flakesalz Für den letzten Schliff

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide den Käse in gleichmäßige Stücke von etwa 1,5 cm Dicke.
  2. Wälze die Käsestücke im gut gewürzten Allzweckmehl.
  3. Gib etwa 1/2 Tasse Olivenöl in eine Pfanne und erhitze es.
  4. Lege die panierten Käsestücke in das heiße Öl und frittiere sie.
  5. Nimm den gebratenen Käse aus dem Öl und lasse ihn auf Küchenpapier abtropfen.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 1mg

Notizen

Für den besten Geschmack sofort servieren und genießen.

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