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Griechische Salat Pita Taschen mit gegrilltem Hähnchen

Griechische Salat Pita Taschen mit gegrilltem Hähnchen

Genießen Sie das einfache Rezept für Griechische Salat Pita Taschen mit gegrilltem Hähnchen, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Taschen
Gericht: Huhn
Küche: Griechisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 1 lb Hähnchenbrust-Cutlets kann durch Tofu ersetzt werden
  • 2 EL Zitronensaft von 1/2 Zitrone
  • 6 EL extra-natives Olivenöl aufgeteilt; Avocadoöl als Alternative
  • 1 TL getrockneter Oregano oder frischer Oregano
  • 3 Stück Knoblauchzehen gehackt, aufgeteilt
  • Koscheres Salz nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Salatfüllung
  • 1 Gurke entkernt, geviertelt und dünn geschnitten
  • 3/4 Tasse gelbe Traubentomaten längs halbiert
  • 3/4 Tasse rote Traubentomaten längs halbiert
  • 3/4 Tasse rote Zwiebel dünn in Halbmonden geschnitten
  • 1/2 Tasse zerbröckelter Feta oder Queso Fresco
  • 1/4 Tasse frisch gehackte Minze oder Petersilie
  • 1/4 Tasse Kalamata-Oliven halbiert, optional
  • 2 EL Rotweinessig oder Balsamico-Essig
Für die Pitas
  • 4 Vollkorn-Pitas halbiert und leicht getoastet

Kochutensilien

  • Grill oder Grillpfanne
  • Schüssel
  • Zerkleinerer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mischen Sie in einer Schüssel den Zitronensaft, 3 Esslöffel Olivenöl, getrockneten Oregano, 2 gehackte Knoblauchzehen, Salz und schwarzen Pfeffer. Fügen Sie die Hähnchenbrust-Cutlets hinzu und marinieren Sie sie für etwa 10 Minuten.
  2. Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Temperatur vor. Grillen Sie die Hähnchen-Cutlets für 5–7 Minuten auf jeder Seite.
  3. In einer großen Schüssel kombinieren Sie die geschnittene Gurke, gelbe und rote Traubentomaten, rote Zwiebel, zerbröckelten Feta, frische Minze oder Petersilie sowie die Kalamata-Oliven. Gießen Sie das restliche Olivenöl und den Rotweinessig darüber und vermengen Sie alles vorsichtig.
  4. Füllen Sie jede Pita mit den in Scheiben geschnittenen Hähnchenstücken und der vorbereiteten Salatmischung. Servieren Sie sie warm.

Nährwerte

Serving: 1TascheCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notizen

Für optimale Ergebnisse frische Zutaten verwenden und die Pitas nicht überfüllen.

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