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Gorgonzola-Trüffel-Cremesauce mit Pilzen

Gorgonzola-Trüffel-Cremesauce mit Pilzen machen

Eine köstliche Gorgonzola-Trüffel-Cremesauce mit Pilzen, die in weniger als 10 Minuten zubereitet werden kann.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dips und Soßen
Küche: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Butter Bietet Fett zum Anbraten und einen reichen Geschmack.
  • ¼ Tasse Geschnittene Pilze Fügt erdige Tiefe und Textur hinzu.
  • ¼ Tasse Milch oder Sahne Schafft eine cremige Basis.
  • ¼ Tasse Gorgonzola-Käse Der Hauptgeschmacksträger, der eine angenehme Würze bietet.
  • 1 Esslöffel Weißes Trüffelöl Verleiht der Sauce ein luxuriöses Aroma.
  • ½ Teelöffel Gemahlener Salbei Sorgt für frische Kräuternoten.
  • ½ Teelöffel Oregano
  • ½ Teelöffel Thymian
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • Geriebener Parmesan Zum Servieren.

Kochutensilien

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Sammelt alle Zutaten für die Gorgonzola-Trüffel-Cremesauce mit Pilzen im Voraus.
  2. Erhitzt Olivenöl oder Butter in einem großen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze. Gebt die geschnittenen Pilze hinein und bratet sie etwa 5 Minuten lang an.
  3. Würzt die Pilze nach 4 Minuten mit Salz und Pfeffer.
  4. Rührt nun die Milch oder Sahne in den Topf zu den angebratenen Pilzen und lasst die Mischung kurz aufkochen.
  5. Gebt die Gorgonzola-Stücke hinzu und rührt weiter, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
  6. Nehmt den Topf vom Herd und fügt das weiße Trüffelöl sowie die gemahlenen Kräuter hinzu. Vermischt alles gut.
  7. Kocht eure Lieblingspasta, gebt die gekochte Pasta direkt in die Sauce und vermengt alles gut.
  8. Serviert das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 450mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notizen

Diese Sauce eignet sich hervorragend als Dip oder zu gegrilltem Fleisch. Bereits salzige Zutaten sind in den Gewürzen zu beachten.

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