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Lena

Gnocchi-Gulasch: Entdecken Sie unser einfaches Rezept!

Ein einfaches und herzhaftes Gnocchi-Gulasch, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Gnocchi
  • 400 g Rindfleisch in Würfeln
  • 2 Zwiebeln gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Paprika gewürfelt
  • 2 Karotten in Scheiben
  • 400 g stückige Tomaten aus der Dose
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 2 EL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Kümmel
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig braten.
  2. Das Rindfleisch hinzufügen und rundherum anbraten, bis es braun ist.
  3. Paprika und Karotten dazugeben und kurz mitbraten.
  4. Paprikapulver und Kümmel einstreuen, gut umrühren und für 1 Minute anrösten.
  5. Die stückigen Tomaten und die Rinderbrühe hinzufügen, alles gut vermischen und zum Kochen bringen.
  6. Die Hitze reduzieren und das Gulasch für etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
  7. In den letzten 10 Minuten der Kochzeit die Gnocchi hinzufügen und mitgaren.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 5gSugar: 5g

Notizen

  • Für eine vegetarische Variante kann das Rindfleisch durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzt werden.
  • Fügen Sie einen Schuss Sahne hinzu, um das Gulasch cremiger zu machen.

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