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Glutenfreie Kekse

Glutenfreie Kekse in 25 Minuten fluffig genießen

Diese glutenfreien Kekse sind in nur 25 Minuten zubereitet und sorgen für einen luftigen Genuss, perfekt für jeden Snack.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 12 Kekse
Gericht: kekse
Küche: Glutenfrei
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g glutenfreies Mehlgemisch 1:1 Mischung mit Xanthan empfohlen
  • 1 TL Backpulver Treibmittel für fluffige Kekse
  • 1/2 TL Salz Verstärkt den Geschmack
  • 125 g eiskalte Butter Für die charakteristischen Schichten
  • 60 ml Milch Kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teigmischer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das glutenfreie Mehlgemisch, das Backpulver und das Salz gut vermischen.
  2. Füge die eiskalte Butter hinzu und arbeite sie mit deinen Händen oder einem Teigmischer ein.
  3. Gieße die Milch auf einmal in die Schüssel und mische vorsichtig mit einer Gabel.
  4. Heize deinen Ofen auf 220 °C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  5. Verwende einen Esslöffel, um Portionen des Teigs auf das Backblech zu geben und forme die Kekse.
  6. Backe die Kekse für 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun und fluffig sind.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Die Kekse können mit Marmelade oder Honig serviert werden und sind ideal für jeden Anlass.

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