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Truthahn Zucchini Pfanne

Gesunde Truthahn Zucchini Pfanne für schnelles Kochen

Eine köstliche Truthahn Zucchini Pfanne, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann und gesund ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pfanne
  • 500 g magerer Truthahn kann auch durch Hühnerhack oder pflanzliches Fleisch ersetzt werden
  • 2 Stück Zucchini kann durch gelbe Zucchini ersetzt werden
  • 1 Stück Paprika rote oder gelbe Paprika
  • 400 g Tomatensauce selbstgemacht oder aus der Dose, natriumarme Variante empfohlen
  • 50 g Parmesan kann durch Nährhefe ersetzt werden
  • 1 TL italienische Gewürze Mischung aus Oregano, Basilikum und Knoblauchpulver
  • 2 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 TL rote Pfefferflocken optional
  • 1 TL Balsamico-Essig optional, sparsam verwenden

Kochutensilien

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Zerkleinere die Zucchini und Paprika in mundgerechte Stücke.
  2. Truthahn braten: Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne, füge den Truthahn hinzu und brate ihn 5-7 Minuten lang an.
  3. Gemüse hinzufügen: Gib die Zucchini und Paprika in die Pfanne und brate sie 4-5 Minuten lang.
  4. Tomatensauce einrühren: Gieße die Tomatensauce in die Pfanne, füge die Gewürze hinzu und lasse alles 5 Minuten köcheln.
  5. Mit Käse verfeinern: Rühre den Parmesan unter, bis er schmilzt.
  6. Anrichten und servieren: Serviere die Pfanne direkt aus der Pfanne.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 14gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 600IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Meal Prep und kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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