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Spinat Putenwickel

Gesunde Spinat Putenwickel für jeden Tag

Spinat Putenwickel sind eine schnelle und nahrhafte Option für gesunde Mittagessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Wraps
Gericht: Abendessen
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Wraps
  • 4 Stück Vollkorn-Tortillas glutenfreie Tortillas sind eine tolle Alternative
Für die Füllung
  • 2 Tassen Frischer Spinat andere Blattgemüse wie Grünkohl können auch verwendet werden
  • 4 oz Frischkäse griechischer Joghurt eignet sich gut für eine leichtere Variante
  • 2/3 Tasse Sauerrahm kann mit natürlichem Joghurt für weniger Kalorien ersetzt werden
  • 1 Stück Selleriestange fein gehackt
  • 1/2 TL Getrocknete Zwiebel-Flocken frische Zwiebeln oder Schalotten sind ebenfalls eine gute Wahl
  • 1/4 TL Getrockneter Dill frischer Dill sorgt für einen intensiveren Geschmack
  • 12-14 Scheiben Putenbrust kann durch Hühnchen oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • scharfes Messer
  • Arbeitsfläche

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Spinat Putenwickel
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Zutaten für die Füllung vermengen: Frischkäse, Sauerrahm, gehackten Sellerie, Zwiebel-Flocken und Dill. Mit einem Handmixer oder einer Gabel gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Geschmacklich mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer anpassen.
  2. Die Vollkorn-Tortillas auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Mit einem Brotbrett oder einem großen Teller kannst du die Tortillas stabilisieren. Beginne mit der gleichmäßigen Verteilung der vorbereiteten Frischkäsefüllung auf jede Tortilla.
  3. Lege die frischen Spinatblätter gleichmäßig auf die Füllung der Tortillas. Anschließend die Putenbrust auf die Spinatblätter legen, sodass die Scheiben leicht überlappen.
  4. Beginne am Rand der Tortilla, wo die Füllung sitzt, und rolle sie fest auf. Nachdem die Wraps vollständig gerollt sind, verwende ein scharfes Messer, um sie in der Mitte oder in kleinere Stücke zu schneiden.
  5. Die geschnittenen Spinat Putenwickel auf einem großen Teller anrichten. Du kannst sie auch mit ein paar frischen Blättern Spinat dekorieren.

Nährwerte

Serving: 1WrapCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 2500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Vorbereitung der Wraps im Voraus ermöglicht eine schnellere Mahlzeit während stressiger Tage.

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