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Hausgemachte Maisnüsse

Gesunde Hausgemachte Maisnüsse für den Snack-Hunger

Hausgemachte Maisnüsse sind eine gesunde, vegane und glutenfreie Snack-Option, die einfach zuzubereiten ist und unwiderstehlichen Crunch bietet.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde
Zubereitungszeit 45 Minuten
Trocknungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Maisnüsse
  • 15 oz getrocknete Hominy
  • 2 EL Erdnussöl kann durch Avocado- oder Rapsöl ersetzt werden
  • 1 TL feines Salz unentbehrlich für die Würze
  • 1 TL Knoblauchpulver kann durch Zwiebelpulver ersetzt werden
  • 1 TL Paprika optional, für Schärfe kann eine Chili-Variante verwendet werden
  • 1 TL Zwiebelpulver kann weggelassen werden

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Papierhandtücher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bedecke 15 oz getrocknete Hominy in einer großen Schüssel mit Wasser und lasse sie 6-12 Stunden einweichen.
  2. Seihe die Hominy ab, lege sie auf ein Backblech mit Papierhandtüchern und lasse sie eine Stunde an der Luft trocknen.
  3. Heize den Backofen auf 190 °C (375 °F) für Heißluft oder 200 °C (400 °F) für normales Backen vor.
  4. Kombiniere in einer separaten Schüssel Salz, Knoblauchpulver, Paprika und Zwiebelpulver.
  5. Gib die getrockneten Hominy in eine große Schüssel und füge das Erdnussöl hinzu. Vermische alles gründlich.
  6. Verteile die gewürzten Hominy gleichmäßig in einer einzigen Schicht auf dem Backblech und backe sie für 20 Minuten, dann rühre um und backe für weitere 20-25 Minuten.
  7. Lass die Maisnüsse mindestens 15 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notizen

Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um deinen eigenen Geschmack zu kreieren. Bewahre die Maisnüsse in einem luftdichten Behälter auf, damit sie bis zu 2-3 Wochen frisch bleiben.

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