Heize deinen Ofen auf 175 Grad Celsius vor und lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel vereine die Haferflocken, gehackte Mandeln und Sonnenblumenkerne. Füge Honig, geschmolzenes Kokosöl, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu und vermische alles gut.

Drücke die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform.

Backe die Basis der Gesunden Frühstücksriegel im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten.

Bereite das Beerentopping vor, während die Riegel abkühlen.

Verteile das vorbereitete Beerentopping gleichmäßig über die abgekühlte Basis.

Lasse die Riegel vollständig in der Form abkühlen, bevor du sie in gleichmäßige Riegel schneidest.

Bewahre die Riegel in einem luftdichten Behälter auf.