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Geschmackvolle thailändische frittierte Hühnchen-Sandwich

Geschmackvolle thailändische frittierte Hühnchen-Sandwich: Genuss pur

Genieße ein geschmackvolles thailändisches frittierte Hühnchen-Sandwich, das mit würzigen Aromen und knuspriger Textur begeistert.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde
Zubereitungszeit 15 Minuten
Marinade Zeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4 Sandwiches
Gericht: Hähnchen
Küche: Thailändisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 400 ml Kokosmilch Ersetze durch pflanzliche Milch für eine vegane Option.
  • 2 EL Currypulver Alternative: Thai-Gelb-Currypaste.
  • 4 zehen gequetschter Knoblauch
  • 1 TL geriebener Ingwer
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
Für das Frittieren
  • 600 g Hühnchenoberschenkel Brüste können ebenfalls verwendet werden.
  • 100 g Reis-/Maisstärke Alternative: Allzweckmehl.
Für die Sauce
  • 100 ml Thai-Chilisauce
  • 150 g Naturjoghurt Ersetze durch pflanzlichen Joghurt für eine vegane Option.
Für den Belag
  • 1 Stück Gurken
  • 100 g eingelegte Karotten
  • 4 Stück Brötchen weiche Brioche oder knusprige Brötchen.

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Rost
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen marinieren: In einer Schüssel Kokosmilch, Currypulver, gequetschten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Salz und Zucker gut vermengen. Füge die Hühnchenoberschenkel hinzu und lasse sie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
  2. Panade vorbereiten: Reis- oder Maisstärke mit etwas Salz und Pfeffer vermischen. Diese Mischung sorgt für eine luftige und knusprige Panade.
  3. Hühnchen frittieren: Erhitze das Öl auf 175°C. Tauche die marinierten Hühnchenoberschenkel in die Panade und frittiere sie 5 bis 7 Minuten auf jeder Seite.
  4. Sauce zubereiten: Thai-Chilisauce und Naturjoghurt gründlich verrühren, um die cremige Sauce für das Sandwich zu erhalten.
  5. Sandwich zusammenstellen: Röste die Brötchen, bestreiche die Innenseiten mit der Sauce, lege Hühnchen und frische Zutaten darauf.
  6. Anrichten und Servieren: Gib frische Kräuter oder Limettenscheiben obendrauf und serviere das Sandwich sofort.

Nährwerte

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Das Sandwich eignet sich hervorragend für Partys oder gesellige Abende. Achte darauf, die Zutaten frisch zu halten und die Marinade ausreichend lange einziehen zu lassen.

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