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Gesalzene Karamellbrezel Daumenkekse

Gesalzene Karamellbrezel Daumenkekse für jede Gelegenheit

Köstliche Gesalzene Karamellbrezel Daumenkekse vereinen zarte Süße und salzige Knusprigkeit, perfekt für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 150 g Butter weich
  • 200 g Zucker alternativ brauner Zucker für mehr Tiefe
  • 2 Stück Eier in Zimmertemperatur
  • 100 g Honig oder Ahornsirup
  • 2 TL Vanilleextrakt am besten reiner
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße
  • 300 g Weißmehl kann glutenfrei ersetzt werden
Für das Topping
  • 1 TL grobes Meersalz Maldon-Salz empfohlen
  • 200 g Brezen zerbrochene Stücke
  • 150 g Dulce de Leche oder Schokoladenganache

Kochutensilien

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitung der Kekse
  1. Schlage die weiche Butter und den Zucker cremig und fluffig. Füge Eier, Honig und Vanille hinzu und vermische gut. Siebe Mehl und Salz hinzu und vermische alles zu einem weichen Teig.
  2. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  3. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  4. Rolle den gekühlten Teig in walnussgroße Bälle und wälze sie in Brezenstücken. Drücke eine Mulde in die Mitte jedes Kekses.
  5. Backe die Kekse 18-20 Minuten bis sie leicht goldbraun sind. Drücke die Mulden ggf. nach dem Backen vorsichtig wieder.
  6. Lasse die Kekse abkühlen und fülle jede Mulde mit Dulce de Leche. Streue grobes Meersalz darüber.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Diese Kekse sind ideal für jede Gelegenheit und bringen Freude zu jeder Kaffeepause oder als süßes Geschenk.

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