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Gesalzene Karamell-Schokoladenstückchen-Haferkeksriegel

Gesalzene Karamell-Schokoladenstückchen-Haferkeksriegel genießen!

Diese gesalzenen Karamell-Schokoladenstückchen-Haferkeksriegel sind eine süße Verführung, ideal für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 45 Minuten
Portionen: 12 Riegel
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 200 g Brauner Zucker sorgt für eine angenehme Süße und Tiefe
  • 100 g Ungesalzene Butter verleiht dem Teig eine reichhaltige Struktur
  • 1 TL Vanilleextrakt verstärkt das Aroma
  • 150 g Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 100 g Haferflocken bringen eine zähe Textur
  • 1 TL Backpulver lässt die Riegel aufgehen
  • 1/2 TL Salz balanciert die Süße aus
Für die Füllung
  • 200 g Schokoladenstückchen wähle halbherbe oder dunkle Schokolade
  • 100 g Weiche Karamellen Marke Werther's ist eine gute Wahl
  • 50 ml Schlagsahne sorgt dafür, dass die Karamellen schön cremig werden

Kochutensilien

  • Backform 20x20 cm oder 23x23 cm
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Mikrowelle

Method
 

Schritte
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite die Backform vor.
  2. Verrühre braunen Zucker, Butter und Vanilleextrakt mit einem Handmixer, bis cremig.
  3. Füge Allzweckmehl, Haferflocken, Backpulver und Salz hinzu und rühre, bis ein klebriger Teig entsteht.
  4. Drücke die Hälfte des Haferteigs in die Backform.
  5. Backe die untere Schicht 10 Minuten, bis sie leicht goldbraun ist.
  6. Schmelze die Karamellen mit Schlagsahne in der Mikrowelle.
  7. Streue die Schokoladenstückchen über die gebackene Unterlage und gieße die Karamellmischung darüber.
  8. Verteile die verbleibende Hafermischung gleichmäßig über die Karamellschicht.
  9. Backe die Riegel für 14 bis 16 Minuten.
  10. Lasse die Riegel in der Form 3 bis 4 Stunden abkühlen.
  11. Schneide die Riegel in Stücke und serviere sie.

Nährwerte

Serving: 1RiegelCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gCalcium: 2mgIron: 5mg

Notizen

Die Riegel halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage bei Zimmertemperatur und bis zu 3 Monate im Gefrierfach.

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