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Lena

Geröstete Möhren und Kohlrabi mit Kräutern einfach zubereiten!

Ein einfaches Rezept für geröstete Möhren und Kohlrabi mit Kräutern, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Möhren geschält und in Stifte geschnitten
  • 500 g Kohlrabi geschält und in Würfel geschnitten
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL getrockneter Rosmarin
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
  2. Möhren und Kohlrabi in eine große Schüssel geben.
  3. Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Knoblauch hinzufügen und alles gut vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
  4. Das Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und darauf achten, dass es nicht übereinanderliegt.
  5. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis das Gemüse zart und leicht gebräunt ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  6. Aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 9gSodium: 300mgFiber: 3gSugar: 5g

Notizen

  • Für eine süßere Note können Sie einen Esslöffel Honig oder Ahornsirup hinzufügen, bevor Sie das Gemüse rösten.
  • Experimentieren Sie mit anderen Kräutern wie Oregano oder Basilikum für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

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