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Geräucherte Hähnchenkeulen

Geräucherte Hähnchenkeulen für deinen Sommergenuss

Genieße diese einfachen, glutenfreien, geräucherten Hähnchenkeulen – perfekt für Grillabende mit Freunden und Familie.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Ruhen 5 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Hähnchen
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Hähnchenkeulen
  • 4 Stücke Hähnchenkeulen Frisch oder aufgetaut für die besten Ergebnisse
  • 2 EL Avocadoöl oder Olivenöl Kann durch andere neutrale Öle ersetzt werden
Für das Gewürz
  • 1 EL Geräuchertes Paprikapulver Verleiht eine rauchige Note
  • 1 EL Zwiebelpulver Fügt Süße und herzhaften Geschmack hinzu
  • 0.5 EL Knoblauchpulver Bietet einen herzhaften Geschmack
  • 2 TL Koscheres Salz Verstärkt den Gesamtgeschmack
  • 2 TL Getrockneter Oregano Fügt eine Kräuternote hinzu
  • 2 TL Schwarzer Pfeffer Verleiht Hitze und Geschmack
  • 1 TL Selleriesaat Kann weggelassen werden
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Verleiht Wärme und Erdigkeit
  • 1 TL Senfpulver Fügt eine würzige Note hinzu

Kochutensilien

  • Smoker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Smoker auf 107°C (225°F) vor und reinige die Roste gründlich.
  2. Trockne die Hähnchenkeulen mit einem Papiertuch ab.
  3. Vermenge alle Gewürze in einer kleinen Schüssel.
  4. Gieße einen Esslöffel Avocado- oder Olivenöl auf die Hähnchenkeulen.
  5. Reibe die Gewürzmischung großzügig auf die Hähnchenkeulen.
  6. Platziere die gewürzten Hähnchenkeulen mit der Hautseite nach oben in den Smoker.
  7. Erhöhe die Temperatur des Smokers auf 232°C (450°F) für knusprige Haut.
  8. Nehme die Hähnchenkeulen aus dem Smoker und lasse sie 5 Minuten ruhen.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 2gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 16gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 400mgVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Ideal für Meal Prep und gesellige Grillabende.

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