Go Back
–+ servings
Genießen Sie einfach griechisch gegrillt

Genießen Sie einfach griechisch gegrillt: Octopus Genuss

Genießen Sie einfach griechisch gegrillt mit unserem köstlichen Rezept für gegrillten Oktopus, der mit Zitrone und Oregano verfeinert wird.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Ruhen lassen 5 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Fisch
Küche: Mediterran
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Oktopus
  • 1 kg Oktopus Frisch oder aufgetaut
  • 2 Stück Lorbeerblätter Optional getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Pfefferkörner
Für die Marinade
  • 4 Esslöffel Extra Vergine Olivenöl Kaltgepresst
  • 3 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 2 Teelöffel Getrockneter Oregano Oder frischer Thymian
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Optional mit Sriracha
Zum Servieren
  • 1 Stück Frische Zitronenspalten
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie Gehackt

Kochutensilien

  • Grill
  • Schüssel
  • Alufolie

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Oktopus marinieren: Oktopus abspülen, trocken tupfen und in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano und Zitronensaft marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  2. Grill vorheizen: Grill auf mittlere bis hohe Temperatur (ca. 190°C) vorheizen und Grillroste ölen.
  3. Oktopus grillen: Marinierter Oktopus 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis er schön gebräunt ist.
  4. Oktopus ruhen lassen: Vom Grill nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und leicht mit Alufolie abdecken.
  5. Servieren: Oktopus in Stücke schneiden, mit Zitronenspalten und Petersilie garnieren und genießen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 13gCholesterol: 85mgSodium: 500mgPotassium: 400mgVitamin A: 2IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 4mg

Notizen

Für optimale Ergebnisse frische Zutaten verwenden und die Garzeit im Auge behalten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!