Go Back
–+ servings
Whole-Pfirsich-Mochi

Genieße Whole-Pfirsich-Mochi: Sommerlicher Genuss

Entdecken Sie das erfrischende Whole-Pfirsich-Mochi, ein glutenfreies Dessert mit saftigen Pfirsichen – perfekter Sommergenuss!
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Abkühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: kekse
Küche: Japanisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Teig
  • 200 g Süßreissch flour Kann auch mit glutinuösem Reismehl ersetzt werden.
  • 50 g Zucker Menge nach Geschmack anpassen.
  • 250 ml Wasser Raumtemperatur ist optimal.
Füllung
  • 4 Stück Frische Pfirsiche Wählen Sie reife Pfirsiche für das beste Aroma.
Präsentation
  • Streuwunsch Maisstärke Zum Bestäuben und Verhindern des Anklebens.

Kochutensilien

  • Dampfgarer
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Vorbereitung
  1. Mischen Sie in einer Schüssel das Süßreismehl, Zucker und Wasser. Rühren Sie kräftig um, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Gießen Sie den vorbereiteten Teig in einen Dampfgarer und dämpfen Sie ihn für 20-25 Minuten.
  3. Nachdem der Teig gedämpft wurde, nehmen Sie ihn heraus und lassen ihn für 10-15 Minuten abkühlen.
  4. Stäuben Sie Ihre Hände mit Maisstärke ein und formen Sie die Mochi mit einem Stück Teig und einer Pfirsichscheibe.
  5. Rollen Sie die gefüllten Mochis in Maisstärke und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 30 Minuten.

Nährwerte

Serving: 1MochiCalories: 120kcalCarbohydrates: 28gProtein: 1gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin C: 5mgCalcium: 1mgIron: 1mg

Notizen

Variieren Sie die Früchte, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Lagern Sie die Mochi bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 2 Monate im Gefrierfach.

Tried this recipe?

Let us know how it was!