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Lena

Gemüse-Tortilla-Röllchen: Ein einfaches Rezept entdecken!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Gemüse-Tortilla-Röllchen, perfekt als Snack oder Vorspeise.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Vorspeise
Küche: Mexikanisch
Calories: 210
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 4 große Tortillas
  • 200 g Frischkäse
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 kleine Gurke in dünne Streifen geschnitten
  • 1 rote Paprika in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Karotte gerieben
  • 100 g Rucola oder Spinat
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Frischkäse in einer Schüssel mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  2. Eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche legen und eine gleichmäßige Schicht der Frischkäsemischung darauf streichen.
  3. Die Gurkenstreifen, Paprikastreifen, geriebene Karotte und Rucola gleichmäßig auf der Frischkäse-Schicht verteilen.
  4. Die Tortilla von einer Seite her vorsichtig aufrollen, bis sie vollständig eingerollt ist.
  5. Die Rolle in 2-3 cm dicke Stücke schneiden und auf einem Servierteller anrichten.
  6. Mit den restlichen Tortillas wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 210kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 14gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 9gCholesterol: 30mgSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 3g

Notizen

  • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili-Pulver oder frische Jalapeños hinzufügen.
  • Diese Röllchen können auch gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lassen Sie sie vor dem Servieren etwa 30 Minuten ruhen, damit die Aromen sich entfalten.

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