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Lena

Gegrilltes Thai-Schweinefilet: Ein Genuss aus Asien!

Gegrilltes Thai-Schweinefilet ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das die Aromen Asiens in Ihr Zuhause bringt.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Thailändisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Schweinefilet
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 TL rote Currypaste
  • 1 TL Sesamöl
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Method
 

  1. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Limettensaft, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, rote Currypaste, Sesamöl und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
  2. Das Schweinefilet in die Marinade legen und sicherstellen, dass es gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, besser über Nacht.
  3. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Das marinierte Schweinefilet aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
  4. Das Filet auf den Grill legen und etwa 15-20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis es eine Kerntemperatur von 65°C erreicht hat.
  5. Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.
  6. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 800mgSugar: 10g

Notizen

  • Für eine schärfere Note können Sie zusätzlich frische Chili in die Marinade geben.
  • Servieren Sie das Schweinefilet mit gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

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