Go Back
–+ servings
Gebratene Feta-Eier

Gebratene Feta-Eier für einen köstlichen Brunch

Entdecke die köstlichen Gebratene Feta-Eier, die eine perfekte Kombination aus cremigem Feta und Eiern bieten, ideal für einen gesunden Brunch.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Ruhezeit 5 Minuten
Gesamtzeit 27 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Frühstück
Küche: Mediterrane Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Gemüse
  • 200 g Feta Käse Kann durch Ziegenkäse oder Ricotta ersetzt werden.
  • 4 Stück Eier Hauptquelle für Protein.
  • 2 Esslöffel Natives Olivenöl Ideal zum Sautieren.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Verleiht Süße und milde Schärfe.
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt für mehr Geschmack.
  • 1 Stück Rote Paprika Bringt Farbe und Knackigkeit.
  • 1 Stück Gehackte Tomate Sorgt für Feuchtigkeit.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano Typisch für mediterrane Gerichte.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Essentielle Gewürze.
  • ein paar Blätter Frische Petersilie Für Garnitur.
  • optional Scheiben Krüstiges Brot Zum Dippen.

Kochutensilien

  • große Pfanne
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel natives Olivenöl und sauté die gewürfelte rote Zwiebel für 2 Minuten.
  3. Füge den fein gehackten Knoblauch und die gewürfelte rote Paprika hinzu und koche alles für weitere 2 Minuten.
  4. Füge die gehackten Tomaten hinzu und lasse die Mischung 3-4 Minuten köcheln, würze mit Oregano, Salz und Pfeffer.
  5. Zerbröckle den Feta Käse und mische ihn unter das Gemüse.
  6. Forme mit einem Löffel kleine Mulden in der Gemüsemischung und schlage ein Ei in jede Mulde.
  7. Schiebe die Pfanne in den Ofen und backe die Eier für 10-12 Minuten.
  8. Lasse die Gebratene Feta-Eier 5 Minuten ruhen und garniere mit Petersilie.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 14gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 210mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Ideal für Brunch oder als leichtes Mittagessen. Variiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käsesorten nach Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!