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Gebratene Feta-Eier

Gebratene Feta-Eier für ein schnelles Brunch-Erlebnis

Genießen Sie diese köstlichen Gebratene Feta-Eier, ein einfaches und schnelles Rezept, das mediterrane Aromen kombiniert.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 22 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Frühstück
Küche: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 200 g Feta-Käse alternativ Ziegenkäse oder Ricotta verwenden
  • 4 Stück Eier
  • 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
  • 1 Stück Rote Zwiebel gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 Stück Rote Paprika gewürfelt
  • 2 Stück Tomaten gewürfelt
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • nach Geschmack g Salz
  • nach Geschmack g Pfeffer
  • ein Bund g Frische Petersilie gehackt, zur Garnitur
Für das Servieren
  • 1 Stück Kruste Brot optional, ideal zum Dippen

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die rote Zwiebel 2 Minuten anbraten.
  3. Knoblauch und Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
  4. Tomaten in die Pfanne streuen und 3-4 Minuten kochen.
  5. Feta über das Gemüse bröckeln und mit Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
  6. Viertel Vertiefungen für Eier in die Mischung erstellen und die Eier hineinschlagen.
  7. Pfanne in den Ofen schieben und 10-12 Minuten backen.
  8. Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und mit Petersilie garnieren.
  9. Warm mit Brot servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 200mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Achten Sie darauf, dass die Eier beim Backen nicht überkochen. Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.

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