Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und fetten Sie eine 23 cm große Pie-Form leicht ein. Entfalten Sie den gefrorenen Blätterteig und schneiden Sie ihn so zu, dass er in die Form passt.

Bestreichen Sie den Blätterteig großzügig mit geschmolzener Butter, streuen Sie Mozzarella und Cheddar Käse gleichmäßig über den Boden und fügen Sie frischen Spinat und halbierte Kirschtomaten hinzu. Würzen Sie alles mit Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.

Knacken Sie vorsichtig die Eier in die vorbereitete Vertiefung im Blätterteig und streuen Sie eine Prise Salz und Pfeffer über die Eier.

Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für etwa 20 bis 25 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun und die Eier den gewünschten Gargrad erreicht haben.

Nehmen Sie die gebratenen Eier Napoleon aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen, schneiden Sie in Stücke und servieren Sie warm.