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Gebräunte Butter Haferkekse

Gebräunte Butter Haferkekse für den perfekten Genuss

Genieße die köstlichen gebräunten Butter Haferkekse mit ihrem nussigen Duft und unwiderstehlicher Textur.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 12 Minuten
Portionen: 12 Kekse
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 150 g Ungesalzene Butter für die gebräunte Butter
  • 100 g Brauner Zucker hell oder dunkel, je nach Vorliebe
  • 100 g Zucker
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt am besten reiner
  • 60 ml Ahornsirup kann durch Honig oder Melasse ersetzt werden
  • 200 g Allzweckmehl genau messen für die Textur
  • 1 TL Backsoda als Treibmittel
  • 1 TL Zimt fügt Wärme hinzu
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Old Fashioned Haferflocken schnelle Haferflocken sind nicht zu empfehlen
  • Meersalz nach Geschmack Meersalz (optional) für das Finish

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schneebesen

Method
 

Schritte
  1. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und goldbraun werden lassen (ca. 5-7 Minuten). Abkühlen lassen.
  2. In einer separaten Schüssel Allzweckmehl, Backsoda, Salz und Zimt vermischen.
  3. In einer großen Schüssel die abgekühlte Butter mit braunem und normalem Zucker verquirlen. Eier, Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Trockene Zutaten langsam zur feuchten Mischung geben und sanft verrühren.
  5. Haferflocken vorsichtig unter den Teig heben und für mindestens 30 Minuten kühlen.
  6. Ofen auf 175 °C vorheizen. Teigportionen auf ein Backblech setzen und 11-12 Minuten backen.
  7. Mit Meersalz bestreuen und auf einem Drahtgitter auskühlen lassen.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 90mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 250IUCalcium: 15mgIron: 1mg

Notizen

Die Kekse schmecken am besten frisch und warm, serviert mit Milch oder Kaffee.

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