Go Back
–+ servings
Gebackene Heidelbeer-Kuchen-Donuts

Gebackene Heidelbeer-Kuchen-Donuts für den perfekten Genuss

Gebackene Heidelbeer-Kuchen-Donuts sind eine köstliche und leichtere Alternative zu frittierten Varianten und bieten den perfekten Genuss.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 37 Minuten
Portionen: 12 Donuts
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl sorgfältig abmessen
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Gemahlener Kardamom optional
  • 1 Tasse Frische Heidelbeeren nicht tiefgefroren
  • 1/4 Tasse Ungesalzene Butter geschmolzen
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 2 große Eier Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Sauerrahm kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Vollmilch Zimmertemperatur
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1/4 Tasse Heidelbeermarmelade
  • 2-3 Esslöffel Milch nach Bedarf

Kochutensilien

  • Donut-Form

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Donut-Form vorbereiten. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Donut-Form einfetten.
  2. Trockene Zutaten mischen. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Kardamom vermengen.
  3. Heidelbeeren vorbereiten. Heidelbeeren mit 1 Esslöffel Mehl bestäuben und leicht vermengen.
  4. Feuchte Zutaten vermengen. Geschmolzene Butter, Zucker, Eier, Sauerrahm, Milch und Vanille in einer großen Schüssel mixen.
  5. Trockene Zutaten einarbeiten. Trockene Mischung zu feuchten Zutaten hinzufügen und vorsichtig rühren.
  6. Heidelbeeren falten. Die bestäubten Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
  7. Teig in die Donut-Form füllen. Teig in Spritzbeutel füllen und donutförmig in die Form bringen.
  8. Backen. Donuts 11-12 Minuten backen, bis goldbraun.
  9. Glasur vorbereiten. Puderzucker, Heidelbeermarmelade und Milch zu einer glatten Masse vermengen.
  10. Donuts glasieren. Abgekühlte Donuts in die Glasur tauchen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nährwerte

Serving: 1DonutCalories: 150kcalCarbohydrates: 23gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notizen

Achten Sie darauf, alle feuchten Zutaten Zimmertemperatur zu verwenden für das beste Backergebnis.

Tried this recipe?

Let us know how it was!