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Gebackene Gurkenchips mit Salz- und Essiggeschmack

Gebackene Gurkenchips mit Salz- und Essiggeschmack

Diese gebackenen Gurkenchips mit Salz- und Essiggeschmack sind eine gesunde Snack-Alternative.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 4 Stunden
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 4 Stunden 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 25
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Chips
  • 2 mittelgroße Gurken
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl Kann durch jedes neutrale Öl ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Apfelessig Kann bei Bedarf weggelassen werden.
  • 1 Teelöffel Meersalz Menge kann nach Geschmack angepasst werden.
Für die optionalen Gewürze
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Verleiht einen zusätzlichen Geschmack.

Kochutensilien

  • Mandolinenschneider
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Gurken mit einem Mandolinenschneider oder einem scharfen Messer in sehr dünne Scheiben.
  2. Lege die Gurkenscheiben auf ein Küchentuch oder eine Küchenrolle und tupfe sie vorsichtig trocken.
  3. Gib die getrockneten Gurkenscheiben in eine große Schüssel und füge Oliven- oder Avocadoöl, Apfelessig und Meersalz hinzu.
  4. Lege die gewürzten Gurkenscheiben in einer einzelnen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie bei 175 °C für 3–4 Stunden.
  5. Wenn du einen Dörrautomaten verwendest, lege die Gurkenscheiben auf die Dörrach und lasse sie 10–12 Stunden bei 52–57 °C trocknen.
  6. Lasse die gebackenen Gurkenchips nach dem Backen vollständig abkühlen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 25kcalCarbohydrates: 5gProtein: 1gSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Diese Gurkenchips sind eine gesunde Ergänzung zu deiner Snack-Routine.

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