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Garnelen und Rahmmais

Garnelen und Rahmmais in 30 Minuten zubereiten

Dieses Rezept für Garnelen und Rahmmais kombiniert süßen Mais mit cremigen Garnelen für ein schnelles, köstliches Gericht.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: amerikanisch-mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Garnelen
  • 15-20 Stück Rohe Garnelen geschält und entdarmt
  • 1 Teelöffel Chilipulver oder Taco-Gewürz
  • nach Geschmack Salz
  • 1 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten
Für die cremige Soße
  • 2 Esslöffel Gesalzene Butter oder ungesalzene
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 Tasse Maiskörner frisch oder tiefgekühlt
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver
  • 1 Tasse Halbfettmilch oder Schlagsahne
  • 100 Gramm Feta-Käse zerbröselt
Für die Garnitur
  • 1 Stück Limette Saft
  • nach Geschmack Frischer Koriander gehackt

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gib einen Esslöffel Olivenöl hinzu.
  2. Würze die Garnelen mit Chilipulver und Salz und brate sie für 3-4 Minuten.
  3. Nimm die Garnelen aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
  4. Füge die gesalzene Butter hinzu und lasse sie schmelzen, dann die Zwiebel hinzufügen und 4 Minuten braten.
  5. Den Knoblauch 2 Minuten mitbraten, bis er aromatisch ist.
  6. Gib die Maiskörner und das geräucherte Paprikapulver dazu und lasse es 3 Minuten köcheln.
  7. Füge die Halbfettmilch hinzu und lass die Mischung köcheln, dann den Feta-Käse hinzufügen und 3-4 Minuten köcheln lassen.
  8. Den Saft einer Limette hinzufügen und die Garnelen zurück in die Pfanne geben, vorsichtig umrühren und erneut erwärmen.
  9. Anrichten und genießen, mit Koriander garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack. Anpassung der Gewürze je nach Vorliebe möglich.

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