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Garnelen Scampi Nudelauflauf

Garnelen Scampi Nudelauflauf für gemütliche Abende

Ein köstlicher Garnelen Scampi Nudelauflauf, perfekt für gemütliche Abende. Dieses Gericht kombiniert aromatischen Knoblauch, frische Zitrone und saftige Garnelen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Aufläufe
Küche: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 12 oz Linguine oder Spaghetti Die Basis des Gerichts, die die reichhaltige Sauce trägt.
  • 1 Teelöffel Salz Essentiell zum Würzen des Nudelwassers.
Für die Garnelen
  • 1 lb große Garnelen, geschält und entdarmt Der Hauptbestandteil, der für üppigen Geschmack sorgt.
  • 4 Esslöffel Butter Fügt dem Gericht eine köstliche, reiche Note hinzu.
  • 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt Für eine aromatische Basis, die den Geschmack vertieft.
  • 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken Bringt eine milde Schärfe ins Spiel.
Für die Sauce
  • 1/2 Tasse Weißwein oder Hühnerbrühe Verleiht der Sauce Tiefgang und eine feine Säure.
  • 1 Stück Zitrone, ausgepresst und abgerieben Sorgt für Frische und Helligkeit im Gericht.
  • 1 Tasse Schlagsahne Macht die Sauce cremig und reichhaltig.
Für den Belag
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan Fügt Umami und salzige Noten hinzu.
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella Schafft eine köstlich schmelzende Schicht oben drauf.
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie Für die Garnitur und einen frischen Farbtupfer.
Für das Würzen
  • Pfeffer nach Geschmack Unverzichtbar, um die Aromen zu verstärken.
  • Optional: Spinat oder andere Gemüse Für eine gesunde Variation.

Kochutensilien

  • Ofen
  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Pasta kochen: Kochen Sie die Linguine oder Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser bis al dente (ca. 8-10 Minuten).
  3. Garnelen anbraten: In einer großen Pfanne die Butter schmelzen, Knoblauch und Paprikaflocken hinzufügen und 1 Minute anbraten. Garnelen hinzufügen und 3-4 Minuten garen.
  4. Sauce zubereiten: Weißwein oder Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und 2 Minuten köcheln lassen. Zitronensaft, Zitronenschale und Schlagsahne hinzufügen und leicht simmern.
  5. Pasta und Garnelen kombinieren: Die gekochte Pasta in die Sauce geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Backform vorbereiten: Die Pasta-Mischung in eine gefettete Auflaufform geben, die Garnelen gleichmäßig darüber verteilen.
  7. Käseschicht hinzufügen: Mit geriebenem Parmesan und Mozzarella bestreuen.
  8. Backen: Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  9. Garnieren und servieren: Aus dem Ofen nehmen, mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gCholesterol: 180mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 25mgIron: 10mg

Notizen

Dieser Nudelauflauf ist perfekt für Meal-Prep und kann im Voraus zubereitet werden.

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