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Garnelen Reis Bowls mit scharfem Mayo

Garnelen Reis Bowls mit scharfem Mayo für jeden Tag

Köstliche Garnelen Reis Bowls mit scharfem Mayo, einfach und anpassbar für jedes Mittag- oder Abendessen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Marinierzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 2 Schalen
Gericht: Fisch
Küche: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Garnelen
  • 300 g Garnelen Frisch oder gefroren, zarte Hauptproteinquelle.
  • 1-2 EL Olivenöl Für die Marinade und das Anbraten.
  • Salz Nach Geschmack würzen.
  • Pfeffer Nach Geschmack würzen.
Für den Reis
  • 2 Tassen Jasminreis oder Basmatireis Die ideale Kohlenhydratbasis.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Avocado Verleiht Cremigkeit und gesunde Fette.
  • 1 Stück Paprika Für eine süße und farbenfrohe Note.
  • 1 Stück Karotte Bringt Frische und Knackigkeit.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Für zusätzlichen frischen Geschmack.
Für die Sauce
  • 3-4 EL Mayonnaise Die Basis für die scharfe Mayo.
  • 1-2 TL Sriracha Für die gewünschte Schärfe.
  • Limettensaft Bringt frische Säure ins Gericht.
Zur Garnitur
  • Frische Korianderblätter Für das gewisse Etwas auf deiner Bowl.

Kochutensilien

  • Topf
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis kochen: Koche den Jasmin- oder Basmatireis gemäß der Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser. Lass den Reis 15-20 Minuten köcheln, bis er zart ist.
  2. Garnelen marinieren: Vermische die Garnelen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer und lasse sie 10 Minuten marinieren.
  3. Garnelen braten: Brate die marinierten Garnelen in einer Pfanne für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und durchgegart sind.
  4. Scharfe Mayo zubereiten: Vermische Mayonnaise mit Sriracha und Limettensaft in einer kleinen Schüssel.
  5. Bowls zusammenstellen: Verteile den warmen Reis in Servierschalen, füge die gebratenen Garnelen und das Gemüse hinzu.
  6. Dressing hinzufügen: Träufle die scharfe Mayo über die Bowls.
  7. Garnieren: Bestreue die Bowls mit Frühlingszwiebeln und Korianderblättern.
  8. Servieren: Serviere die Bowls sofort und genieße!

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Garnelen vorab auftauen und Reis gut abspülen für bessere Ergebnisse.

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