In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, die Milch und die Eier gründlich vermengen, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht. Dies sollte etwa 5 Minuten in Anspruch nehmen.

In einem tiefen Topf oder einer Fritteuse das Öl auf 190°C erhitzen. Das Öl ist bereit, wenn eine kleine Menge Teig sofort nach dem Eintauchen zu sprudeln beginnt.

Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs vorsichtig in das heiße Öl geben und frittiere die Funnel Cake Bites etwa 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind.

Die fertigen Bissen vorsichtig mit einem Schaumspatel aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Während sie noch warm sind, großzügig mit Puderzucker bestäuben.

Die Funnel Cake Bites unbedingt heiß genießen! Serviere sie auf einem Teller und, wenn gewünscht, mit zusätzlichen Toppings.