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Fudgy Rote Samt Brownies

Fudgy Rote Samt Brownies für jeden Anlass

Diese Fudgy Rote Samt Brownies sind saftig und einfach zuzubereiten, perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: kekse
Küche: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 225 g ungesalzene Butter Sorgt für reichhaltige Feuchtigkeit; verwende hochwertige Butter für das beste Ergebnis.
  • 330 g Zucker Fügt Süße und Struktur hinzu; goldener Zucker ist eine schmackhafte Alternative.
  • 3 EL Kakaopulver Gibt den Brownies ihren intensiven Schokoladengeschmack; achte darauf, ungesüßtes Backkakao zu verwenden.
  • 2 Eier Wirken als Bindemittel und sorgen für eine fluffige Textur; nutze wenn möglich bio Eier.
  • 1.5 TL Vanilleextrakt Verleiht zusätzliche Tiefe im Geschmack; qualitativ hochwertiger Vanilleextrakt ist empfehlenswert.
  • 1.5 TL rote Lebensmittelfarbe Sorgt für die charakteristische rote Farbe der Brownies; Gel ist besser als flüssige Farbe.
  • 200 g Mehl Gibt Struktur; vermeide Vollkornmehl, um die richtige Konsistenz zu erzielen.
  • 0.5 TL Salz Verstärkt die Aromen; normales Speisesalz funktioniert hier gut.
  • 3 TL Weißweinessig Vermittelt den besonderen roten Samtgeschmack; andere Essigsorten sollten vermieden werden.
  • 50 g weiße Schokolade Optional für das Drizzeln; fügt Eleganz und Süße hinzu, wenn sie geschmolzen und darüber gegossen wird.

Kochutensilien

  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Backform
  • Schneebesen
  • Siebe
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (356°F) vor und lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus.
  2. Schmelze die ungesalzene Butter in einer großen Schüssel in der Mikrowelle.
  3. Gib den Zucker und das Kakaopulver zur geschmolzenen Butter hinzu und verrühre alles.
  4. Schlage die Eier sowie den Vanilleextrakt und die rote Lebensmittelfarbe in die Schüssel.
  5. Siebe das Mehl und das Salz in die Mischung und falte es vorsichtig unter.
  6. Gieße den Weißweinessig in den Teig und hebe ihn vorsichtig unter.
  7. Übertrage den Brownieteig in die vorbereitete Backform.
  8. Backe die Fudgy Rote Samt Brownies im vorgeheizten Ofen für 23-25 Minuten.
  9. Lass die Brownies vollständig in der Backform abkühlen, mindestens 30 Minuten.
  10. Wenn du möchtest, schmelze die weiße Schokolade und gieße sie über die abgekühlten Brownies.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 100IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen und eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

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