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Lena

Frühstücksbrötchen mit Ei, Bacon und Käse einfach zubereiten!

Ein einfaches Rezept für Frühstücksbrötchen mit Ei, Bacon und Käse, perfekt für einen herzhaften Start in den Tag.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 4 Brötchen z. B. Semmeln oder Kaiserbrötchen
  • 4 Eier
  • 8 Scheiben Bacon
  • 100 g geriebener Käse z. B. Gouda oder Emmentaler
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter z. B. Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Die Brötchen aufschneiden und die Innenseiten leicht mit Butter bestreichen.
  3. In einer Pfanne den Bacon knusprig braten und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  4. In derselben Pfanne die Eier nach Wunsch (Spiegelei oder Rührei) zubereiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Die Brötchenhälften auf ein Backblech legen. Jeweils eine Scheibe Bacon, ein Ei und eine großzügige Portion geriebenen Käse darauflegen.
  6. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
  7. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwerte

Serving: 1BrötchenCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 200mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 1g

Notizen

  • Für eine vegetarische Variante kann der Bacon durch gebratene Champignons oder Avocado ersetzt werden.
  • Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge etwas scharfen Senf für zusätzlichen Geschmack hinzu.

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