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Lena

Fruchtiger Käsekuchen-Salat: Ein erfrischendes Genussrezept!

Ein erfrischender und fruchtiger Käsekuchen-Salat, perfekt für warme Tage.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Joghurt Natur
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 300 g gemischte Früchte z. B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Kiwi, Banane
  • 50 g gehackte Nüsse z. B. Mandeln oder Walnüsse
  • 1 Esslöffel Zitronensaft

Method
 

  1. In einer großen Schüssel den Frischkäse, Joghurt, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Die gemischten Früchte vorbereiten: Erdbeeren in Scheiben schneiden, Kiwi schälen und würfeln, Banane in Scheiben schneiden und die Heidelbeeren waschen.
  3. Die vorbereiteten Früchte vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
  4. Den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen, um die Früchte zu aromatisieren und eine Oxidation zu verhindern.
  5. Den Salat in eine Servierschüssel geben und mit den gehackten Nüssen bestreuen.
  6. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich entfalten können.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 50mgFiber: 2gSugar: 10g

Notizen

  • Für eine vegane Variante kann der Frischkäse durch pflanzlichen Frischkäse und den Joghurt durch Sojajoghurt ersetzt werden.
  • Fügen Sie einen Esslöffel Honig oder Agavendicksaft hinzu, um den Salat süßer zu machen, wenn gewünscht.

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