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Tzatziki Hähnchensalat

Frischer Tzatziki Hähnchensalat für den Sommer

Dieser Tzatziki Hähnchensalat ist ein erfrischendes und gesundes Sommergericht mit griechischem Joghurt, Hähnchen und Feta.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Dressing
  • 400 g griechischer Joghurt Kann durch pflanzliche Joghurtalternative ersetzt werden.
  • 1 g Geraspelte Gurke Gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  • 2 EL Zitronensaft Nach Geschmack anpassen.
  • 1 EL Dill Frisch ideal, getrocknet als Alternative.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch erhöht den Geschmack.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für den Salat
  • 300 g gerupftes Hähnchen Fertiges Rotisserie-Hähnchen verwenden.
  • 1 Stück rote Zwiebel Grüne Zwiebeln sind eine milderere Alternative.
  • 100 g Kalamata-Oliven Nach Geschmack auswählen.
  • 100 g zerbröckelter Feta Veganen Käse als milchfreie Variante verwenden.
  • 1 Bund frische Petersilie Für den Geschmack und die Farben.
Optional
  • Serviervorschläge Perfekt in Pita-Taschen oder auf Romana-Salatblättern.

Kochutensilien

  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Rührschüssel kombinierst du den griechischen Joghurt, die geraspelte Gurke, den Zitronensaft, den frischen Dill, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um, bis die Mischung cremig und gleichmäßig ist.
  2. Füge nun das gerupfte Hähnchen, die rote Zwiebel, die Kalamata-Oliven, den zerbröckelten Feta und die frische Petersilie zur Joghurt-Gurken-Mischung hinzu. Mische alles vorsichtig, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  3. Jetzt ist es Zeit, den Tzatziki Hähnchensalat zu probieren. Achte darauf, die Gewürze anzupassen, indem du nach Bedarf mehr Zitronensaft, Salz oder Pfeffer hinzufügst.
  4. Wenn du die Zeit hast, lasse den Salat in einem luftdichten Behälter für etwa 30 Minuten im Kühlschrank stehen, damit die Aromen gut miteinander verschmelzen.
  5. Serviere den Tzatziki Hähnchensalat auf frischen Salatblättern, in Pita-Taschen oder als Teil eines leichten Mittagessens.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notizen

Achte darauf, die Gurke gut auszupressen, um eine cremige Konsistenz des Tzatziki Hähnchensalats zu gewährleisten.

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