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Potsticker-Salat

Frischer Potsticker-Salat für vegane Genießer

Ein köstlicher Potsticker-Salat mit erfrischenden Zutaten, ideal für vegane Genießer und liebevoll zubereitet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Gesamtzeit 23 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Asiatisch, Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Gyoza
  • 1 lb Gefrorene Gyoza-Dumplings Achte darauf, vegane Dumplings zu verwenden.
Für die Frische
  • 1 lb Erbstücktomaten Verwende eine Mischung aus Farben für visuelle Attraktivität.
  • 1 Englische Gurke oder 4 Persische Gurken Sorgt für einen erfrischenden Crunch.
  • 5 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten Kann durch Schnittlauch ersetzt werden.
  • 1 Rote Chili-Schote, optional Bringt Würze.
  • 1/2 Tasse Basilikumblätter Optional kann Koriander verwendet werden.
Für das Dressing
  • 3 EL Tamari Eine glutenfreie Sojasoße.
  • 2 EL Balsamico-Essig Kann durch Reisessig ersetzt werden.
  • 2-3 TL Ahornsirup Agavensirup ist eine geeignete Alternative.
Für das Finish
  • 1 EL Geröstete Sesamsamen Kann durch knusprige Zwiebeln ersetzt werden.
  • Knoblauch-Chili-Sauce Optional für extra Schärfe.

Kochutensilien

  • Dampfkorb
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Dampfe die gefrorenen Gyoza-Dumplings gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, meist etwa 6-8 Minuten in einem Dampfkorb.
  2. Vermische in einer Schüssel die Zutaten für das Dressing: Tamari, Balsamico-Essig und Ahornsirup. Rühre die Mischung gut um.
  3. Schneide die Erbstücktomaten in Wedges und dünn die Gurke sowie die Frühlingszwiebeln. Gib das geschnittene Gemüse zusammen mit der optionalen roten Chili-Schote in die Schüssel mit den Gyoza.
  4. Zerreiße die Basilikumblätter grob und füge sie zu deinem Potsticker-Salat hinzu. Mische alles vorsichtig.
  5. Der Salat kann sofort serviert werden, am besten bei Zimmertemperatur.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Bereite das Dressing im Voraus vor, um Zeit zu sparen. Gemüse frisch halten und Gyoza richtig dämpfen.

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