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Frisch gemahlene Kürbiskekse mit gewürztem Kürbistropfensauce

Frisch gemahlene Kürbiskekse mit Kürbistropfensauce

Genieße die leckeren frisch gemahlenen Kürbiskekse mit gewürztem Kürbistropfensauce, die herbstliche Aromen und gesunde Zutaten vereinen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 8 Kekse
Gericht: kekse
Küche: herbstliche Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2 Tassen frisch gemahlenes Weichweizenmehl Substitution: Du kannst auch Allzweckmehl verwenden, jedoch fehlen dann die Nährstoffe.
  • 3/4 Tasse Zucker Tipp: Du kannst die Menge anpassen oder braunen Zucker verwenden.
  • 1 TL Backpulver Keine Substitutionen empfohlen.
  • 1/2 TL Salz Kann weggelassen werden, wenn salzreduzierte Diät.
  • 2 TL Kürbisgewürz Alternativ: Mische 1 TL Zimt, 1/2 TL Muskatnuss und 1/2 TL Ingwer.
  • 1 Tasse Kürbispüree Selbstgemachtes Püree kann verwendet werden.
  • 1/2 Tasse kalte Butter Substitution: Ungesalzene Butter kann durch Sauerrahm ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Halbe und Halbe Ebenfalls möglich: gleiche Teile Milch und Sahne.
  • 1 großes Ei Keine Substitutionen empfohlen für die Struktur.
  • 1 Tasse Puderzucker (für die Glasur) Granulierter Zucker kann in Pulverform zermahlen werden.
  • 2 TL Pfeilwurzpulver Alternativ: Maisstärke kann ebenfalls verwendet werden.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teigrolle
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220°C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Trockene Zutaten vermischen: Mische das frisch gemahlene Weichweizenmehl, Zucker, Backpulver, Salz und Kürbisgewürz gründlich.
  3. Butter einarbeiten: Reibe die kalte Butter in die trockenen Zutaten, bis die Mischung wie grobe Krümel aussieht.
  4. Nasszutaten mischen: Verrühre das Kürbispüree, Halbe und Halbe sowie das Ei gut miteinander.
  5. Mischungen kombinieren: Füge die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und mische sie, bis sie gerade so kombiniert sind.
  6. Kekse formen: Forme den Teig zu einem 2,5 cm dicken Kreis und schneide in 8 Dreiecke.
  7. Backen: Platziere die Kekse auf dem Backblech und backe sie 15 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
  8. Glasur vorbereiten: Rühre den Puderzucker mit Halbe und Halbe in einer kleinen Schüssel glatt.
  9. Würzige Tropfensauce machen: Mische Puderzucker, Kürbispüree und Gewürze in einer kleinen Schüssel.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 25mgSodium: 125mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Achte beim Messen und Mischen auf Genauigkeit, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

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