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Feuriges Hähnchen Ramen mit cremiger Knoblauchsoße

Feuriges Hähnchen Ramen mit cremiger Knoblauchsoße

Genieße die perfekte Kombination aus feurigem Hähnchen und cremiger Knoblauchsoße in diesem köstlichen Ramen-Rezept.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 2 Schüsseln
Gericht: Hähnchen
Küche: Asiatisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Brühe
  • 1 stück Hähnchenbrust frisch und hochwertig
  • 4 Zehen Gehackter Knoblauch frisch
  • 2 Esslöffel Chilipaste wie Gochujang oder Sambal Oelek
  • 2 Esslöffel Sojasauce salzarme Variante empfohlen
  • 1 Liter Gemüsebrühe wenig Natrium
Für die Nudeln
  • 200 Gramm Ramen-Nudeln oder alternative Nudeln wie Udon
Für die Zubereitung
  • 2 Esslöffel Sesamöl oder Pflanzenöl

Kochutensilien

  • große Pfanne
  • Topf
  • Schüsseln

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst die Zutaten vorbereiten: Den Knoblauch fein hacken und das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenstücke hinzufügen und 5-7 Minuten goldbraun braten.
  3. In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anbraten, dann Chilipaste und Sojasauce hinzufügen und gut verrühren. Gemüsebrühe zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen und die Ramen-Nudeln 3-4 Minuten kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  5. Das gebratene Hähnchen in die Brühe geben und die Ramen-Nudeln unterrühren. 2-3 Minuten köcheln lassen.
  6. In Schüsseln anrichten und mit der cremigen Knoblauchsoße servieren. Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln verzieren.

Nährwerte

Serving: 1SchüsselCalories: 600kcalCarbohydrates: 60gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 1000mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notizen

Dieses Rezept eignet sich für Anpassungen mit vegetarischen Optionen wie Tofu oder Tempeh.

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