Feuriges Hähnchen Ramen mit cremiger Knoblauchsoße

Feuriges Hähnchen Ramen mit cremiger Knoblauchsoße ist ein schnelles, aromatisches Gericht, das perfekt für kalte Tage ist.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Portionen: 2 Schalen

Gericht: Hähnchen

Küche: Asiatisch

Calories: 500

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für das Hähnchen

300 g Hähnchenbrust Für eine vegane Variante ersetzen Sie es durch Tofu oder Tempeh.

Für die Brühe

4 Zehen Gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch gibt der Brühe Tiefe.
2 EL Chilipaste Passen Sie die Menge an Ihre Vorlieben an.
1 l Brühe Hühner- oder Gemüsebrühe verwenden.
3 EL Sojasauce Glutenfreie Sojasauce ist ebenfalls erhältlich.

Für die Nudeln

200 g Ramen-Nudeln Ideale Basis für die Brühenaromen.

Zum Verfeinern

1 EL Sesamöl Fügen Sie es sparsam hinzu.

Kochutensilien

große Pfanne
Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Hähnchenbrust für etwa 5–7 Minuten auf jeder Seite, bis goldbraun und durchgegart.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und schwitzen Sie ihn bei niedriger Hitze 1–2 Minuten an.
Geben Sie die Chilipaste, Brühe und Sojasauce in die Pfanne und lassen Sie alles aufkochen.
Kochen Sie die Ramen-Nudeln in einem separaten Topf gemäß der Packungsanweisung für 3–4 Minuten.
Fügen Sie die gekochten Ramen-Nudeln in die Brühe und das geschnittene Hähnchen hinzu und erhitzen Sie alles für 2–3 Minuten.
Servieren Sie das Gericht in Schalen, träufeln Sie Sesamöl darüber und garnieren Sie nach Belieben.

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 1200mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notizen

Für eine noch aromatischere Brühe können Sie frische Kräuter hinzufügen oder die Brühe länger köcheln lassen.

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