Koche die Rotini oder Muschelnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit Salzwasser für etwa 8–10 Minuten bis sie al dente sind.

Gieße die Nudeln ab und spüle sie sofort unter kaltem Wasser ab, damit sie schnell abkühlen.

Während die Nudeln abkühlen, würfle den Schinken, die Essiggurken und den Sellerie in kleine Stücke.

Schneide die gekochten Eier ebenfalls in kleine Würfel oder Scheiben und hacke die rote Zwiebel fein.

In einer großen Schüssel vermischt du die Mayonnaise, den gelben Senf, Dijon-Senf und das Essiggurkenwasser.

Füge Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzu und verrühre alles mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse.

In einer großen Rührschüssel mischst du die abgekühlten Nudeln, den gewürfelten Schinken, die gehackten Eier, die Essiggurken, den Sellerie und die rote Zwiebel.

Gieße das vorbereitete Dressing über die Mischung und rühre alles sanft, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Bedecke die Schüssel mit Frischhaltefolie oder einem Deckel und stelle den Salat für mindestens 1–2 Stunden in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren kannst du den Salat nach Belieben mit frischem Dill garnieren.