Erfrischender Wassermelonensalat Rezept für heiße Tage

Genieße einen leichten und erfrischenden Wassermelonensalat, perfekt für heiße Tage. Ein Rezept für jeden Sommeranlass!

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Vorbereitungszeit 15

Kühlzeit 30

Gesamtzeit 45

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Beilagen

Küche: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für den Salat

1 kg Wassermelone Hauptzutat, kann durch Honigmelone oder Cantaloupe ersetzt werden
250 g Erdbeeren Alternativen: Heidelbeeren oder Himbeeren
200 g Gemischte Beeren Z.B. Heidelbeeren, Himbeeren; saisonale Beeren können verwendet werden
50 ml Limettensaft Optionaler Zitronensaft kann verwendet werden
10 g Frische Minze Kann durch Basilikum ersetzt werden
20 g Chia-Samen Optional, für zusätzlichen Nährstoffgehalt

Für das Dressing

2 EL Agavensirup Optional je nach Geschmack

Kochutensilien

Schüssel
Messerschneider

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schneide die Wassermelone und die Erdbeeren in mundgerechte Stücke. Achte darauf, die Schale der Wassermelone und die grünen Blätter der Erdbeeren gut zu entfernen. Spüle die gemischten Beeren und lasse sie abtropfen.
In einer kleinen Schüssel mische den Limettensaft mit dem optionalen Agavensirup und vermenge die Zutaten gut.
Gib die vorbereiteten Früchte in eine große Servierschüssel und gieße das Dressing gleichmäßig darüber. Vermenge alles vorsichtig.
Hacke die frische Minze und streue sie über den Salat. Füge optional die Chia-Samen hinzu.
Der Salat kann sofort serviert oder für 30 Minuten gekühlt werden.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 36gProtein: 2gSodium: 5mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 28gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Verwende frische Zutaten für die besten Ergebnisse. Experimentiere mit verschiedenen Früchten und Kräutern.

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