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Gurken-Apfel-Salat

Erfrischender Gurken-Apfel-Salat für heiße Tage

Dieser Gurken-Apfel-Salat ist die perfekte, leichte Beilage für heiße Tage und verbindet knackige Gurken mit süßen Äpfeln.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 152
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Salat
  • 1 Englische Gurke sorgt für einen knackigen Biss und viel Frische
  • 2 Rote Äpfel bringen Süße und eine lebendige Farbe ins Spiel
Für das Dressing
  • 2 EL Honig fügt dem Dressing Süße hinzu
  • 2 EL Apfelessig sorgt für die nötige Säure und Frische
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst, verhindert das Bräunen der Äpfel
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Obst und Gemüse vorbereiten: Englische Gurke und rote Äpfel waschen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Dressing zubereiten: Apfelessig, Zitronensaft und Honig in einer Schüssel verrühren.
  3. Salat und Dressing kombinieren: Gurken- und Apfelstücke in eine Schüssel geben und Dressing hinzufügen.
  4. Salat umrühren: Mit einem großen Löffel vorsichtig umrühren.
  5. Servieren oder kühlen: Sofort servieren oder bis zu 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 152kcalCarbohydrates: 35gProtein: 1gSodium: 5mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 50IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Für die beste Frische die Zutaten kurz vor dem Servieren zusammenstellen.

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