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Gurken-Apfel-Salat

Erfrischender Gurken-Apfel-Salat für heiße Tage

Ein leichter und erfrischender Gurken-Apfel-Salat, perfekt für heiße Tage, mit süßen Äpfeln und knackigen Gurken.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 152
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Salat
  • 1 Stück Englische Gurke sorgt für einen knackigen Biss und viel Frische
  • 2 Stücke Rote Äpfel z.B. Honeycrisp oder Ambrosia für Süße
Für das Dressing
  • 2 EL Honig für eine vegane Option Agavendicksaft verwenden
  • 2 EL Apfelessig kann durch Balsamico oder Reisessig ersetzt werden
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst ist optimal
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Englische Gurke und rote Äpfel gründlich waschen. In kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Apfelessig, Zitronensaft und Honig in einer kleinen Schüssel verrühren.
  3. Gurken- und Apfelstücke in eine große Salatschüssel geben. Dressing gleichmäßig darüber gießen.
  4. Vorsichtig umrühren, um sicherzustellen, dass der Salat gut mit Dressing überzogen ist.
  5. Salat sofort servieren oder für bis zu 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 152kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 1gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mg

Notizen

Verwende frische Zutaten und bereite den Salat nicht länger als 30 Minuten im Voraus zu.

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