Heizt euren Backofen auf 175 °C vor und bereitet eine Cupcake-Form mit Papierförmchen vor.

In einer großen Schüssel vermischt ihr das Allzweckmehl, das Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz.

In einer weiteren Schüssel schlagt ihr die weiche, ungesalzene Butter mit dem Zucker hell und fluffig auf – etwa 2-3 Minuten.

Fügt die Eier und Vanille zur Buttermischung hinzu und rührt alles gut zusammen.

Gebt die saure Sahne und Milch zu der Mischung und rührt vorsichtig ein.

Fügt langsam die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu und kombiniert alles, bis ein glatter Teig entsteht.

Füllt die Cupcake-Förmchen etwa zu zwei Dritteln mit Teig und backt 17-20 Minuten lang.

Für die Erdnussbutterganache erhitzt ihr die Schlagsahne und rührt sie mit den Erdnussbutterstückchen zusammen.

Schlagt die weiche Butter in einer Schüssel hell auf, fügt dann den Frischkäse hinzu.

Lasst die Cupcakes abkühlen, stecht die Mitte mit einem Apfelentkerner heraus und füllt sie mit der Ganache.

Spritzt das Frosting darauf und garniert nach Belieben mit Mini-Reese's.