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Erdnussbutter-Tassen-Schokoladenstückchen-Kekse

Erdnussbutter-Tassen-Schokoladenstückchen-Kekse geniessen

Diese Erdnussbutter-Tassen-Schokoladenstückchen-Kekse vereinen einen krossen Rand mit einem zähen Inneren; perfekt für Naschkatzen!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 13 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 33 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: kekse
Küche: Amerikanisch
Calories: 170
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Tasse kalte Butter ungesalzen
  • 1 Tasse brauner Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 1 Tasse weißer Zucker
  • 3/4 Tasse cremige Erdnussbutter für mehr Textur kann crunchy verwendet werden
  • 2 Stück Eier
  • 2 TL reiner Vanilleextrakt verwende reinen Extrakt für beste Qualität
  • 2 3/4 Tassen Allzweckmehl kann durch glutenfreie Mischung ersetzt werden
  • 3 EL Maisstärke
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Backsoda
  • 1/2 TL Salz
Für die Schokoladenstückchen
  • 1 Tasse Mini Erdnussbutter-Tassen
  • 1 Tasse Milchschokoladenstückchen
  • 1 Tasse halbwegs süße Schokoladenstückchen

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Kekslöffel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Siebe
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
  2. In einer Rührschüssel die kalte Butter, braunen Zucker, weißen Zucker und cremige Erdnussbutter mischen und 3 Minuten schlagen, bis cremig.
  3. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut einarbeiten.
  4. Mehl, Maisstärke, Backpulver, Backsoda und Salz sieben und nach und nach einarbeiten.
  5. Mini-Erdnussbutter-Tassen und Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
  6. Keksteig auf ein Backblech mit Backpapier portionieren, mindestens Platz für 6 Kekse lassen.
  7. Kekse 11-13 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Zusätzliche Mini-Erdnussbutter-Tassen und Schokoladenstückchen auf die warmen Kekse drücken.
  9. Kekse 5 Minuten ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter zum Abkühlen transferieren.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 170kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notizen

Atme die köstlichen Düfte beim Backen ein und geniesse die unerwartete Kombination aus süßen und salzigen Aromen.

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