Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereiten Sie zwei runde 23 cm (9 Zoll) Backformen vor, indem Sie diese mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.

In einer Schüssel das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz gründlich vermengen.

In einer großen Schüssel die ungesalzene Butter und den Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie die Eier und Vanilleextrakt hinzu.

Mischen Sie die vorherige Mehlmischung abwechselnd mit der Vollmilch in die Butter-Zucker-Mischung.

Teilen Sie den Teig auf die vorbereiteten Backformen auf und backen Sie 25 bis 30 Minuten.

Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.

Erwärmen Sie die Vollmilch für die Puddingfüllung. Verquirlen Sie Zucker, Maisstärke und Eigelb.

Gießen Sie die heiße Milch langsam in die Eigelmischung und erhitzen Sie sie, bis der Pudding dick wird.

Schichten Sie die Kuchenteile mit Pudding und Erdbeeren und kühlen Sie den Kuchen 1-2 Stunden im Kühlschrank.