Püriere 1½ Tassen frische Erdbeeren mit 2 Esslöffeln Honig und 1 Esslöffel Zitronensaft, bis eine glatte Masse entsteht.

Mische in einer Schüssel 1 Tasse vanillegriechischen Joghurt mit 2 Esslöffeln Honig und 1 Teelöffel Vanilleextrakt, bis alles gut vermischt ist.

In einer separaten Schüssel kombiniere 1 Tasse Naturgriechischen Joghurt mit dem Erdbeerpüree und füge die gewürfelten Erdbeeren hinzu.

Mische 1½ Tassen Granola mit 3 Esslöffeln geschmolzenem Kokosöl und 2 Esslöffeln geschmolzenen weißen Schokoladenstückchen.

Drücke die Granolamischung in den Boden der Popsicle-Formen und achte darauf, dass sie gut komprimiert ist.

Gieße die Vanillejoghurtmischung über die Granolabasis bis zur Hälfte und klopfe leicht, um Luftblasen zu entfernen.

Fülle die Formen mit der Erdbeerjoghurtmischung fast bis zum oberen Rand und setze die Popsicle-Sticks ein.

Lege die Formen in den Gefrierschrank und lasse sie mindestens 4 Stunden gefrieren.

Halte die Formen kurz unter warmes Wasser, um die Riegel herauszulösen.