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Erdbeeren und Sahne Kekse

Erdbeeren und Sahne Kekse schnell selbstgemacht

Erdbeeren und Sahne Kekse sind ein köstlicher Hit, einfach und schnell in weniger als 30 Minuten zubereitet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 13 Minuten
Abkühlzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 48 Minuten
Portionen: 12 Kekse
Gericht: kekse
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl leicht ins Messbecher löffeln, um ein Verklumpen zu vermeiden
  • 1 TL Backpulver lässt die Kekse schön aufgehen
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße aus
  • 100 g Ungesalzene Butter sollte Zimmertemperatur haben
  • 100 g Zucker süßt die Kekse
  • 50 g Brauner Zucker liefert zusätzliche Feuchtigkeit
  • 1 TL Vanilleextrakt verleiht Wärme
  • 2 Stück Große Eier Zimmertemperatur empfohlen
  • 150 g Weiße Schokoladenstückchen fügen eine cremige Süße hinzu
  • 50 g Gefriergetrocknete Erdbeeren für besten Geschmack
Für die Aufbewahrung (optional)
  • 1 Stück Luftdichte Behälter halten die Kekse frisch bis zu einer Woche

Kochutensilien

  • Backofen
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 160 °C vor und legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  2. In einer Schüssel mischen Sie das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz.
  3. Schlagen Sie die ungesalzene Butter mit dem weißen und braunen Zucker auf mittlerer Geschwindigkeit.
  4. Fügen Sie den Vanilleextrakt und die Eier hinzu und mixen Sie gut.
  5. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles vermischt ist.
  6. Unter den Teig die weißen Schokoladenstückchen und die gefriergetrockneten Erdbeeren heben.
  7. Formen Sie Teigkugeln und platzieren Sie sie auf den Backblechen.
  8. Backen Sie die Kekse für 12-13 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  9. Lassen Sie die Kekse 20 Minuten auf dem Blech abkühlen.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Vermeiden Sie das Übermixen des Teigs, um die Konsistenz der Kekse leicht und fluffig zu halten.

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