Die Erdbeeren gründlich waschen, die grünen Blätter entfernen und die Früchte in kleine Stücke schneiden.

In einem Topf das Wasser und den Zucker zum Kochen bringen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Dann die Hitze reduzieren und die Erdbeeren hinzufügen.

Die Erdbeeren bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Gelegentlich umrühren.

Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen. Anschließend durch ein feines Sieb gießen, um die Flüssigkeit von den Erdbeerstücken zu trennen.

Den Erdbeersaft zurück in den Topf geben und den Zitronensaft sowie den Wodka hinzufügen. Gut umrühren.

Den Erdbeer-Limes in eine saubere Flasche füllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kalt stellen, bevor er serviert wird.