In einer großen Schüssel die Erdbeer-Kuchenmischung, geschmolzene Butter und das Ei verrühren, bis die Masse glatt und homogen ist. Dies dauert etwa 2–3 Minuten.

Fügen Sie den weichen Frischkäse zur Teigmischung hinzu und verrühren Sie alles gut, bis eine dicke und gleichmäßige Konsistenz entsteht. Dies sollte nochmals etwa 3 Minuten dauern.

Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Teig für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Heizen Sie den Backofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie mehrere Backbleche mit Backpapier aus.

Scoop Sie mit einem Esslöffel portionsweise Teig und formen Sie daraus kleine Bällchen. Optional können Sie die Bällchen in Puderzucker oder pinkem Zucker wälzen.

Legen Sie die geformten Keksbällchen mit einem Abstand von etwa 5 cm auf das Backblech. Backen Sie die Kekse für 8–10 Minuten.

Nehmen Sie das Blech nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie die Kekse 1–2 Minuten abkühlen. Drücken Sie dann vorsichtig einen Schokoladen-Hershey’s Kuss in die Mitte jedes Kekses.

Übertragen Sie die Kekse auf ein Kühlgitter, um vollständig abzukühlen.