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Erdbeer-Küchlein-Trüffel

Erdbeer-Küchlein-Trüffel ganz einfach selbst machen

Erdbeer-Küchlein-Trüffel sind himmlische Leckereien, die ganz ohne Backen auskommen und mit frischen Zutaten zubereitet werden.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 30 Minuten
Portionen: 12 Trüffel
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Trüffelmasse
  • 1 Paket Kuchenteigmischung z.B. Zitronen- oder Schokoladenkuchenteigmischung
  • 200 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 100 g Frischkäse-Chips oder Schokoladenstückchen
Für die Beschichtung
  • 200 g Schmelzwafers farbige Schmelzschokolade optional
  • 50 g Streusel optional

Kochutensilien

  • Handmixer
  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Frischhaltefolie
  • Wasserbad
  • Spritzbeutel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizt den Ofen auf 175°C vor und backt die Kuchenteigmischung für 5 Minuten.
  2. Verrührt den Frischkäse in einer Rührschüssel, bis er cremig ist.
  3. Fügt die abgekühlte Kuchenteigmischung nach und nach hinzu und vermengt alles gut.
  4. Hebt die Frischkäse-Chips vorsichtig unter den Teig.
  5. Deckt die Schüssel ab und stellt sie für 2 Stunden in den Kühlschrank.
  6. Formt mit einem Esslöffel gleichmäßige Teigkugeln.
  7. Schmelzt die Schmelzwafers im Wasserbad und taucht die Teigkugeln darin ein.
  8. Lasst die Trüffel auf einem Backblech auskühlen und dekoriert sie nach Wunsch.

Nährwerte

Serving: 1TrüffelCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notizen

Die Trüffel können bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen lassen.

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